（通讯员：刘澜、宋茹）5月18日下午，作为学校2023年职教周活动之一、鸡尾酒调制比赛在2235实训室举行。

 比赛分为鸡尾酒调制与讲解两个部分，共有12名高手进行比拼，考核学生对调酒专业知识的理解与调酒手法 的运用。摆放、调酒、讲解、清洗，选手们个个聚精会神，举手投足尽展自信风姿。选手们首先挑选所需的原料，明确每一种原料所需容量，一一倒入酒杯。有些鸡尾酒的制作需要用马克杯进行摇晃，杯子齐刷刷晃动，不同颜色迅速晕开又融合，有如一幅幅画面展开。最后，一杯杯风味独特、富含寓意的鸡尾酒展现在大家面前。“粉红佳人”象征着浪漫的爱情，“长岛冰茶”口感酸甜，“大都会”温柔绚丽，“特基拉日出”色彩鲜艳，犹如日出时的天空。选手们随后用流利的英文介绍了自己调制的鸡尾酒。

鸡尾酒调制现场

 比赛负责人、文化旅游学院王勇老师介绍：“近年来国赛增加了鸡尾酒调制项目，引起了广泛关注。通过今天的比赛，我们希望不仅能提升学生的专业技能，也能让更多的人了解调酒行业和调酒技艺。虽然在操作上同学们依然有进步的空间，但有了今天这样的经验，相信大家以后的表现会越来越好，专业水平越来越高！”

 酒店管理2203班的陈梓怡在比赛中获得了第一名，她说：“今天我调制的‘长岛冰茶’很受欢迎。平时老师课上讲解的内容，我认真倾听并勤加练习。这次活动非常有意义，既检测了我们的专业水平，也为以后的职业发展奠定良好的基础。我还会继续加油的。”

选手合影