（通讯员：谢晶晶）6月1日下午，学术楼1号报告厅，我校开展传统文化进校园活动，邀请美食文化传播人李继强教授为师生作《美食也有中国人的文化自信》讲座。300多名学生及谷尚居社区20名党员现场聆听。讲座在掌上武汉见微直播平台进行全程直播。

李继强以网络热点“大学生特种兵旅游”为切口追古溯今，讲述古人对舌尖滋味和美食文化的追求；以“淄博烧烤”缘何火爆出圈儿抛出悬念，引领师生探究中西方饮食文化中“个体”和“集体”的观念差异；以“筷箸文化”的世界范围传播，深入浅出地分析了我国饮食传统中的文化自信。李继强教授带来的文化大餐，初看说的是美食，再尝品的是源远流长的中华饮食文化，激发了听众的强大情感共鸣。

  讲座结束后，武汉教育电视台对同学进行了采访。食品检验2102班的姚景阳同学表示：“在专业学习中，我们会学习一些传统食物的制作，例如秋梨膏、月饼、青团等，听完讲座后，我对中华美食和自己的专业有了全新的认识，中国美食文化让我非常震撼，也让我对食品专业有了更深的了解。我觉得文化会让美食更加有‘味’。”食药监2201班的李云威说：“这次讲座让我深入了解中华美食的传统文化。妈妈做的米酒是我挥之不去的思乡寄托，美食不仅承载了血脉亲情，更是家国情怀的载体。”

李继强教授是烹饪高级技师、高级教师、武汉市烹饪学科带头人、江汉大学合一领袖学院客座教授，湖北楚菜研究院特聘研究员，从事烹饪教育30多年，著有美食文化畅销书《吃的智慧》和《食见生活》致力于美食文化的传播。